めしおブログ女子部

今日は卒業式の人も多かったのではないでしょうか?
お天気も昼から回復してきたので、よかったですね(^_^)

さて、今日はプルプル美肌を作るための一手間、
調味料を作ってみました☆
豆乳ときなこ2種類の大豆製品からたっぷりとイソフラボンを
摂ることが出来るソースです♪

ごまだれの完成写真

おなじみの食品を混ぜるだけ☆
『豆乳ごまきなこだれ』(大さじ1=44kcal)

材料 作りやすい分量

ごまだれの材料写真

———————–A————————-
 すり白ごま・・・大さじ2
 きなこ・・・30g
 しょうゆ・・・大さじ1
 はちみつ・・・大さじ1/2
———————–A————————-
・無調整豆乳・・・約大さじ3
・ラー油・・・小さじ1/2

FYTTE2012年4月号』120ページより

作り方

1.ボウルにAを入れてよく混ぜ、豆乳を加えてよく混ぜる。
 (好みの硬さになるよう、豆乳の量は調整してください)

2.ラー油を加えてよく混ぜる。

ごまだれの完成写真

『豆乳ごまきなこだれ』完成写真
※保存期間;1週間(要冷蔵)

感想

ごまダレって、自分で作るとついついマヨネーズに頼りがちになってしまうのですが、
これなら豆乳だけなので、カロリーがとっても抑えられます(^_^)v
味もとってもさっぱりしているので、
少しゆるめに作れば、ドレッシングとしても活用できそうです♪

このごまきなこだれはイソフラボンだけでなく、食物繊維も豊富なので、
便秘改善にも役立ちそうですね☆

今月号で紹介されていたのは、バンバンジー風のタレとして掲載されていましたが、
他に、温野菜サラダ、しゃぶしゃぶ、水炊き、冷やし中華のたれ、としても
オススメされていました。

冷やし中華などは、暑い時期によく食べますが、
栄養を偏らせることなく、美肌キープに役立つこちらのタレを使うと
便利ですね(^_^)

最後に加えたラー油が味を引き締めてくれるので
ラー油は少し加えるのがオススメです♪

執筆:マツイサトコ(ダイエットレシピ担当)

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