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海藻を加えてヘルシー主菜☆『ひじき入りのふわふわレンジつくね』

今日は風がすごかったですね。
お友達のお家の庭木が強風で倒れたとか・・・(>_<)
皆さんのところは大きな被害はありませんでしたか?

さて、今日は海藻入りレシピの主菜バージョンです☆
レンジ調理でとってもお手軽♪
ぜひ試してみてくださいね(^_^)v

レンジつくねの完成写真

脂肪がつきにくいヘルシー主菜☆
『ひじき入りのふわふわレンジつくね』(一人分187kcal)

材料 二人分

レンジつくねの材料写真

・長ネギ・・・10cm
・しょうが・・・10g
・小ねぎ・・・4~5本
・ひじき(乾燥)・・・6g
・もやし・・・100g
・鶏ひき肉・・・160g
———————–A————————-
 酒・・・小さじ2
 片栗粉・・・大さじ1
 塩・・・少々
———————–A————————-
———————–B————————-
 水・・・大さじ1
 みりん・・・小さじ2
 しょうゆ・・・大さじ1
———————–B————————-
・トマト・・・1/2ヶ

FYTTE2012年5月号』135ページより

作り方

1.長ネギ、しょうがはみじん切りにし、小ねぎは小口切りにする。
 ひじきは、水で戻し熱湯で20秒ほどゆでる。もやしは根を取り除く。

2.ボウルに鶏ひき肉、1の材料、Aを加えてよく練り合わせ、
 6等分にして丸く平たく形を整える。

3.耐熱皿にもやしを均等にしいて2をおき、水大さじ1をふりかける。
レンジつくねの調理中写真

4.軽くラップをして電子レンジ(600w)で4分加熱する。

5.混ぜ合わせたBをまわし入れて、さらに1分加熱する。器にトマトと
 一緒に盛り合わせる。
レンジつくねの完成写真

『ひじき入りのふわふわレンジつくね』完成写真

レンジつくねの拡大写真

感想

しょうがの香りがいい仕事をしてくれる一品です(^_^)
電子レンジ調理なので、お皿もそのままテーブルに持っていけて
とっても便利です♪

味は薄いかな?と思っていましたが、
後から加える調味料Bで意外としっかりしたお味に仕上がります。
和風ハンバーグという感じでしょうか・・・。
ひじきの存在感は見た目ほど味に影響はないようです。

もやしも一緒に食べるので、
カサ増し効果も抜群で、ヘルシー主菜として
文句は少ないお料理だと思います(^_^)v

ひじきは脂肪の吸収をブロックする作用があるそうなので、
鶏ひき肉にちょっともも肉を使ってジューシーな感じにしても
安心して食べられそうですね☆
夜遅いときの晩御飯にもオススメな一品ですよ♪

簡単電子レンジレシピとして、
お試しいただければ幸いです(*^_^*)

執筆:マツイサトコ(ダイエットレシピ担当)

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