めしおブログ女子部

お天気が下り坂ですね。
2月も残すところ、あと1週間ですね。
3月に入ると、少しは寒さも和らぐのでしょうかねぇ。

今日は、しょうがパワーで内臓から元気になれるレシピのご紹介です♪

キャベツのしょうが煮の完成写真

しょうががキャベツの甘みを引き立てる
『キャベツのシンプルしょうが煮』(一人分38kcal)

材料 二人分

キャベツのしょうが煮の材料写真

・キャベツ・・・1/4個
・だし汁・・・1カップ
・しょうが(みじん切り)・・・適量

FYTTE2012年3月号』81ページより

作り方

1.キャベツは4等分のくし型に切る。

2.鍋にだし汁を入れ火にかけ、煮立ったらキャベツとしょうがのみじん切りを入れて、
 中火でキャベツがクタクタになるまで15分~20分くらい煮込む。

キャベツのしょうが煮の調理中写真

キャベツのしょうが煮の完成写真

『キャベツのシンプルしょうが煮』完成写真

キャベツのしょうが煮の拡大写真

感想

とてもさっぱりしたキャベツ料理です。
が・・・マツイ家には、ちょっと味が物足りなかったです・・・。
ポン酢しょうゆなど、カロリーの低いものをかけて食べてもいいかも知れません。

作り方はとても簡単☆
だし汁はたっぷりとって、お味噌汁もそれで作ると美味しいですし、
だしにしょうがとキャベツを入れて煮るだけ、とお手軽♪

しょうががピリっと辛くて、キャベツの甘みが感じられます。
温野菜をよくいただくご家庭では、
たまに変化の一つとして、レパートリーに加えてみるのも
ちょっと新鮮でいいかもしれません(^_^)

ぜひ、お試しくださいね♪

執筆:マツイサトコ(ダイエットレシピ担当)

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