1. ホーム
  2. 未分類
  3. ≫ミネラルたっぷり☆『もずくと豆腐のヌルッと中華サラダ』

ミネラルたっぷり☆『もずくと豆腐のヌルッと中華サラダ』

今日はとても風の強い一日で、
近所でとてもキレイに咲いていた枝垂れ梅がかなり
散ってしまっていて残念でした。

さて、今月号のFYTTEに掲載されている海藻シリーズを
今日もご紹介したいと思います♪
サラダなのに食べ応え抜群☆さっぱり美味しいサラダです(^_^)

中華風サラダの完成写真

超テイカロで繊維&ミネラルたっぷり☆
『もずくと豆腐のヌルッと中華サラダ』(一人分196kcal)

材料 二人分

中華風サラダの材料写真

・カットわかめ・・・4g
・春雨・・・20g
・木綿豆腐・・・小1丁
・もずく・・・2パック
・レタス・・・4枚
———————–A————————-
 和風ドレッシング・・・大さじ1
 ごま油・・・大さじ1
 ラー油・・・小さじ1
———————–A————————-
※材料写真に豆腐を入れるのを忘れました・・・(>_<)

FYTTE2012年5月号』135ページより

作り方

1.カットわかめは水でもどす。春雨は湯で戻し、適当な長さに切る。
 豆腐は一口大に、レタスは食べやすい大きさにちぎる。

2.ボウルにAをよく混ぜ合わせ、水気を切ったわかめ、春雨をよく和える。

3.器にレタス、2と豆腐ともずくを盛り合わせる。

中華風サラダの完成写真

『もずくと豆腐のヌルッと中華サラダ』完成写真

感想

酸味が効いてて、とてもさっぱりと食べられるサラダです(^_^)
ただ・・・マツイにはごま油はちょっと多かったように感じます。
半分くらいでもよかったのでは、と思いますので、
ちょっと味見してみてくださいね☆

マツイは和風ドレッシングが家になかったので、
普通にポン酢と塩コショウを少々で代用しましたが、
十分美味しかったですよ(^_^)v

豆腐も入っているので、ボリュームも満点!
もずくもわかめもヌルッしてるし、
春雨でカサ増しも出来ています♪

気になる海藻の効果ですが・・・
わかめには活性酸素をブロックする効果が、
もずくには脂肪燃焼を促進する効果が
それぞれあるそうです☆

執筆:マツイサトコ(ダイエットレシピ担当)

コメント

この記事へのコメントはありません。

コメントする


※メールアドレスは公開されません。