1. ホーム
  2. 未分類
  3. ≫FYTTE2012年2月号より『ツナと冬野菜のかんたんチャプチェ』を作ってみました。

FYTTE2012年2月号より『ツナと冬野菜のかんたんチャプチェ』を作ってみました。

毎日寒いですね~。
土日は主人が家にいて、なんだかのんびりモード…。
ついつい”かんたん”というキーワードにつられて作ってみました。

ツナと冬野菜のチャプチェ完成図

『ツナと冬野菜のかんたんチャプチェ』(1人分 177kcal)

蒸しものから炒めもの風まで簡単に作れる
「シリコンスチーマー」を使ったレシピです。

甘みのしっかりした味付けです。
小松菜とレンコン、人参と歯ごたえもしっかりした野菜で
まんぷく間違いなし☆

材料 2人分

材料

・小松菜・・・1/3束
・ねぎ・・・1/2本
・にんじん・・・4/1本
・れんこん・・・50g
・春雨(乾燥)・・・40g
・ツナ(ノンオイル)・・・1/2缶
———————–A————————-
 水・・・大さじ7
 砂糖・・・大さじ1.5
 しょうゆ・・・大さじ1
 豆板醤、ごま油・・・各小さじ1
 にんにくのすりおろし・・・少々
———————–A————————-
・白いり胡麻・・・適量

FYTTE2012年2月号』119ページより

作り方

1.小松菜は5cm長さに切り、ねぎは細切り、皮をむいたにんじんは短冊切りにする。
 れんこんは皮をむいていちょう切りにする。
2.春雨はキッチンばさみで長さを半分に切って、シリコンスチーマーに入れ、
 1、ツナ、Aを加えてふたをし、電子レンジ600wで4分加熱する。

調理中

3.一度取り出して全体をかき混ぜ、再びふたをして電子レンジで3分加熱する。
 器に盛り、白ごまをふる。

ツナと冬野菜のチャプチェ完成図

ツナと冬野菜のチャプチェ完成写真

完成拡大図

ツナと冬野菜のかんたんチャプチェの感想

シリコンスチーマーがなかったので、少し深めのお皿とラップで作りましたが、
あっという間に出来ました☆
我が家は子どもが小さいので、今回豆板醤をほとんど入れなかったためか、
かなり甘めの味付けだな、という印象です。

おかずが甘いのは好きじゃない、と言う方はお砂糖の量を少し減らしても
いいかもしれないです。
春雨と歯ごたえのある野菜でしっかり満足できる一品でした(^_^)v

執筆:マツイサトコ(ダイエットレシピ担当)

コメント

この記事へのコメントはありません。

コメントする


※メールアドレスは公開されません。